Zagreb, 4. travanj 2008.
Hrvatska gospodarska komora u suradnji s uredom Europske komisije za tehničku pomoć – TAIEX organizirala je seminar na temu Mikrobiološki standardi za hranu u Zagrebu, 4. travnja 2008. godine u hotelu International.
Program seminara i teme koje su predstavljene bile su: pregled trenutačne situacije u Hrvatskoj, obveze subjekata u poslovanju hranom u provedbi sustava samokontrole sigurnosti hrane, analiza rizika, HACCP, nadležna tijela, laboratoriji, EFSA, Uredba EC 178/2002, Uredba EC 882/2004, Uredba EC 2073/2005, razlika između starih i novih propisa, primjeri nadzora planova nadležnih tijela za uzorke za zemlje članice Europske unije, potvrđivanje mikrobioloških kriterija učinkovitosti čišćenja.
(Više o tome u Glasilu HAA broj 4)